Notre famille est engagée à la production d’huile d’olive utilisant les techniques de nos grands parents depuis 1578, année de la création du village d’Agia Paraskevi, réputé pour sa tradition dans la production d'huile d'olive.
Le village est situé au centre de l'île où nos oliviers à flanc de montagne reçoivent la brise de la mer et la fraicheur qui vient du sommet. La nature leur offre l’eau sous forme de pluie et le microclimat local en combinaison avec la terre volcanique assure la production d'une huile d'olive de haute qualité.








Makaros Edos signifiant l’ile des Bienheureux en grec a été crée pour vous offrir le cadeau de la nature, l’or liquide mentionne par Homère a Iliad, (livre 24, ligne 544).
Nous avons créé pour vous un produit d’exception, d’excellente qualité qui respect la nature.